A hidroponia é um sistema de cultivo moderno onde as plantas crescem na água, sem o uso de solo. As raízes ficam submersas em uma solução nutritiva balanceada, que fornece todos os minerais essenciais para o desenvolvimento. Por ser um sistema controlado, a hidroponia permite o cultivo em qualquer época do ano, otimiza o uso da água, recurso, e resulta em plantas com crescimento rápido, melhora nas condições de trabalho e  alta qualidade e padronização dos produtos.

A casa de vegetação (ou estufa) consiste em uma estrutura maior, coberta por plástico ou vidro, que cria um ambiente controlado para o cultivo. Dentro dela, é possível regular a temperatura, umidade, ventilação e luminosidade, protegendo as plantas de condições climáticas extremas e de pragas. Essa técnica possibilita a produção de hortaliças e frutas durante todo o ano, garantindo maior produtividade e uniformidade dos produtos.